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Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
19/02/2008 |
Data da última atualização: |
19/02/2008 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
SOUZA, L. B.; LIMA, K. S. C.; COELHO, M. J.; LIMA, A. L. S.; GODOY, R. L. O.; ARAUJO, M. C. P. |
Afiliação: |
L. B. Souza, IME; K. S. C. Lima, IME; M. J. Coelho, IME; A. L. S. Lima, IME; R. L. O. Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; M. C. P. Araujo, Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Título: |
Avaliação dos teores de tiamina (vitamina B1) em feijão-fradinho (Vigna unguiculata (L.) Walp) irradiado e condicionado. |
Ano de publicação: |
2007 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Feijão-fradinho. |
Thesagro: |
Irradiação; Tiamina. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00789naa a2200205 a 4500 001 1413395 005 2008-02-19 008 2007 bl --- 0-- u #d 100 1 $aSOUZA, L. B. 245 $aAvaliação dos teores de tiamina (vitamina B1) em feijão-fradinho (Vigna unguiculata (L.) Walp) irradiado e condicionado. 260 $c2007 650 $aIrradiação 650 $aTiamina 653 $aFeijão-fradinho 700 1 $aLIMA, K. S. C. 700 1 $aCOELHO, M. J. 700 1 $aLIMA, A. L. S. 700 1 $aGODOY, R. L. O. 700 1 $aARAUJO, M. C. P. 773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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